再びカボチャ大豊作!!

みんなで収穫すれば、あっという間!!
みんなで収穫すれば、あっという間!!

先日は、ロロンというカボチャの大豊作をお伝えしましたが、

今回は、雪化粧というカボチャです。

ロロンもまだ少し畑に残っていたので、すべて収穫したら、

軽トラ二杯分に。

豊かな気持ちになりますね。

この峰山という畑は、本当に作物がよく育ちます。

 

雪化粧は、収穫後、しばらくは置いておいて、追熟(ついじゅく)させます。

熟成に近いのでしょうか、甘味が増してきます。

雪化粧は保存性が高いので、追熟させてから食べるのが、おすすめです。